Ser ambulante

Ser Ambulante

por Kennedy Costa
Letícia Viana é vendedora ambulante em Uberlândia, Minas Gerais, e há onze anos é a única vendedora de acarajé da cidade. O sucesso das vendas dá-se por meio de um bom atendimento, além de ser uma iguaria rara de se encontrar. Mas quais são os desafios de se trabalhar na rua? É o que a Letícia conta o Receita em Prosa.

RP: Qual é a sua visão quanto ao vendedor ambulante?

LETÍCIA: Olha, na questão ambulante, eu acho, eu até respeito muito o ambulante, porque o ambulante ele tem que invadir realmente espaços, ele não é legalizado na prefeitura. O meu caso, eu sou ambulante; trabalho como ambulante? Às vezes sim, a gente precisa trabalhar né?

RP: Você acredita que existe algum tipo de discriminação com esse tipo de venda?

LETÍCIA: O que eu sinto que o ambulante fica um pouco discriminado é o jeito dele, porque a gente tem que ser simples. Ser simples e humilde é uma coisa, ser desorganizado e assim, tá desorganizado e não tá nem aí... Tem dia que você tá com fome mesmo, você passa por uma barraca de ambulante, você tá com fome. Depois você pode pensar: ‘gente, como eu tive coragem né?’ Mas você tá com fome. Então, eu acho que é isso, é onde que eu vejo que a prefeitura, esse pessoal, fica batendo de frente com o ambulante, porque eles acham que vão ali, põe a carrocinha e eles querem vender. Mas a gente precisa de vender, a gente tem família pra sustentar, eu concordo plenamente. Mas se a pessoa tiver um carinho a mais com o que tá fazendo, eu acho que ele vai passar a ser mais respeitado.

RP: Mas por que essa discriminação acontece?

Porque quando surgiu, eu não sei quando, o primeiro ambulante, ele veio com um formato simples, porque quando a pessoa não tem emprego, ela. Se ela não tem emprego, ela não tem dinheiro. Então ela não se prepara aquilo, ela começa do nada, põe uma banquinha ali de qualquer jeito sabe? Só que quando a pessoa começa a ganhar dinheiro, ela tem que olhar, não só pra alimentação que é importante, mas pra ela mesmo assim.

RP: Você tem pretensão de abrir um comércio fixo?

Eu gosto muito da rua, às vezes eu penso em arrumar uma porta, mas a rua é muito gostoso, porque a rua a pessoa ‘nossa, eu nunca comi acarajé, ah eu coimo ou não como?’, principalmente, por exemplo, eu não citei a praça Tubal Vilela, mas eu vou lá uma vez no mês. É uma praça super movimentada, que tá no centro da cidade. Quando eu tô lá, por exemplo, aparecem diversos tipos de pessoas, desde crianças da escola de 7 anos, desde uma senhorinha velhinha que diz ‘ah, eu achei que eu ia morrer sem comer acarajé e ela come e gosta, não é bom?

RP: Então o que o ambulante tem que fazer para ser bem sucedido nas ruas?

LETÍCIA: Ele tem que fazer o diferente, tem que correr atrás; porque às vezes se ele fizer só a mesmice de todo mundo. Se você monta uma barraca, por exemplo, vamos supor, uma barraca bem popular, uma barraca de coxinha, que faça só coxinha, por exemplo, igual eu, faça só acarajé. Se você vai montar uma barraca que faça só coxinha e a coxinha chega e ser tão boa de você sair da sua casa e ir na porta de qualquer lugar que ele tá, eu acho que aí a gente tá conseguindo o objetivo que a gente quer. Eu acho que é isso, o ambulante pra ele ser reconhecido e pra ele ganhar os direitos que ele quer, ele tem que mudar a conduta. Não adianta a gente querer vender só cachorro quente e espetinho não. O ambulante ele tem que mudar, tem que fazer alguma coisa diferente, pra ele ser reconhecido.

RP: Você acha que o sucesso do ambulante é resgatar essa questão cultural por trás do seu produto?

LETÍCIA: Então, eu imagino que o ambulante pra gente ser respeitado culturalmente e reconhecido a gente precisa mudar algumas coisas. Eu concordo, eu acho que precisa.

RP: Para finalizar a nossa entrevista, na sua opinião, o que é essencial para um vendedor, independente da área de atuação?

LETÍCIA: Então, eu acho que é essencial da gente que trabalha com um público e trabalha com o povo é respeitar sempre, desde um, como dez, como cem. Respeito é sempre e o cliente espera isso da gente.